ZUMEDYA HABER

Balık yağına yeşil rakip! Semizotu hakkında ezber bozan gerçekler

Pazar tezgahlarının mütevazı ismi semizotu, aslında tam bir omega-3 deposu olarak ‘süper besin’ listelerinin başında geliyor. Uzmanlara göre, tabağınıza eklediğiniz her bir tutam semizotu; kalbinizi korumaktan bağışıklığınızı çelik gibi yapmaya kadar vücudunuzda dev bir sağlık operasyonu başlatıyor.

‘İyi seçim yalnızca gözle değil beş duyuyla yapılır’

Domates, fesleğen ve nane, doğallığını kokusuyla aşikâr eder. Patlıcan ele dolgun ve ağır geliyorsa hoştur. Kabağınsa ince kabuklu, canlı ve parlak yüzeyli olanı makbul. Şefler ve beslenme uzmanları meyve ve zerzevat alıverişimiz için doğallığın ve mevsimselliğin ipuçlarını verdi.