Çayın yanına âlâ sarfiyat
-
Zuhal Adıgüzel / 2 ay
- 0
- 3 min read
Portakallı kurabiye, ayçöreği ve tahinli çörek… Çay saatlerinin vazgeçilmez üçlüsü… Az gereçle yapılıyorlar ancak hakikat reçete ve ustalık koşul. İşini bilen ellerde daha da diğer oluyorlar. Kimi kıyır kıyır, kimi dolgun… Usla Akademi’nin şefi Cemre Temim, Le Cordon Bleu Türkiye Yöneticisi Defne Ertan Tüysüzoğlu ve şef Jale Balcı, bu lezzetlerin en uygunlarını yapan ve yıllar içinde müdavimi oldukları adresleri paylaştılar.
