İstanbul Besin Toptancıları Çarşısı Yönetim Kurulu Lideri Mustafa Karlı, İGTOT’un Avrupa’nın en büyük besin çarşılarından biri olduğunu, yaklaşık 2 bin 300 araçlık otoparkla faaliyet gösterdiklerini ve çarşıda besinin tüm çeşitlerine erişim sağlandığını söz etti.
Süt ve süt eserleri toptancısı Onur Sefa Çakıloğlu da ramazan ayına özel fiyatları sabitlediklerini belirterek, süt eserleri, et eserleri, kahvaltılık ve zeytin üzere şarküteri eserlerinde sabit fiyat uygulayacaklarını söyledi.
Vatandaşların sahurda tükettiği eserlere değinen Çakıloğlu, “Vatandaşlarımız daha çok beyaz peynir, taze kaşar, dilimli kaşar, bunun yanında et eserlerinde kavurma, sucuk, pastırma üzere eserler tüketiyor. Havaların soğuk olması sebebiyle et eserleri bu ramazanda daha fazla tercih edilecek diye düşünüyoruz” açıklamasında bulundu.
“(Hurma) 1200 lira üzere söylenen yüksek fiyatlar yok”
Hurma fiyatlarına ait bilgi veren esnaf, “Hurma fiyatları 100 liradan başlıyor, 600-700 liraya kadar hurma var. 1200 lira üzere söylenilen yüksek fiyatlar yok toptancılarda. Biz en üst segment olarak 600-700 liraya hurma satıyoruz. Medine hurması dediğimiz Ramazan’da en çok tüketilen hurmadır, bunun fiyatı da 600-700 lira civarıdır” diye konuştu.
“18 litrelik ayçiçek yağını 1600 liraya sabitledik”
Kuru besin toptancısı Adem Lenger, kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur üzere temel besin eserlerinin fiyatlarını sabit tuttuklarını tabir etti.
Bakliyat fiyatlarında yıl içinde esere nazaran değişiklikler yaşandığını lakin ramazan boyunca stoklar dahilinde fiyatları sabit tuttuklarını tabir eden Lenger, “Kuru fasulyeyi 60 liraya sabitledik. Bu tahminen biraz daha çıkabilirdi ancak elimizdeki eser kadarıyla fiyatları sabit tutmaya çalıştık. Bulgurumuz 32 lira, kırmızı mercimek yerli 80 lira, yeşil mercimek 75 lira şu an fiyat sabit. 18 litrelik ayçiçek yağını 1600 liraya sabitledik” değerlendirmesinde bulundu.
