Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ait kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
Temmuz’da yıllık bazda tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,8 arttı ve tavuk eti üretimi yüzde 16,6 yükseldi.
Ocak-Temmuz devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,7 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,4 arttı. Birebir periyotta tavuk eti üretimi ise yüzde 14,5 arttı.
Bir evvelki ay 202 bin 521 ton olan tavuk eti üretimi Temmuz ayında yüzde 18,4 oranında artarak 239 bin 876 ton oldu.
Bir evvelki ay 1 milyar 518 milyon 267 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi Temmuz ayında yüzde 6,9 oranında artarak 1 milyar 623 milyon 487 bin adet oldu.
Öte yandan, TÜİK Süt ve Süt Eserleri Üretimi, Temmuz 2025 datalarını de yayınladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Temmuz ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 0,3 arttı, Ocak-Temmuz devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran yüzde 0,7 arttı.
Temmuz ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 3,2 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 10,0 arttı, yoğurt üretimi yüzde 4,4 arttı, içme sütü üretimi yüzde 19,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 12,1 arttı. Ocak-Temmuz devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, inek peyniri üretimi yüzde 2,0 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,0 arttı, yoğurt üretimi yüzde 3,9 arttı, içme sütü üretimi yüzde 8,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 10,6 arttı.
Bir evvelki ay 935 bin 49 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Temmuz ayında yüzde 1,2 oranında artarak 946 bin 158 ton oldu.
Bir evvelki ay 124 bin 852 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında yüzde 1,9 oranında artarak 127 bin 164 ton olarak gerçekleşti.
