Kakao ,dünyada Güney Amerika ve Afrika kıtalarında yetiştiriliyor. Türkiye’de ise Akdeniz bölgesinde hobi gayeli üretimi yeni yeni denenmeye başlanan kakao, başta çikolata olmak üzere, besin endüstrisinde vazgeçilmez bir yere sahip bulunuyor.
Türkiye, kakao ticaretini ham ve kullanıma hazır hale getirilmiş olmak üzere iki biçimde de gerçekleştiriyor. Pek çok kullanım alanıyla kakaonun Türkiye’de işlenerek, en son esere dönüştürülmesi ve bu halde yurt dışı pazarlara açılması da ihracat bilgilerine yansıyor.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bilgilerine nazaran, 2021 yılında 775 milyon 496 bin dolar olan kakao ihracatı, 2022’de 942 milyon 577 bin dolara, 2023’te 1 milyar 20 milyon 668 bin dolara ve 2024’te ise 1 milyar 127 milyon 346 bin dolara çıktı. Geçen yıl ise kelam konusu ihracat sayısı, 1 milyar 664 milyon 947 bin dolarla, tüm vakitlerin rekorunu kırdı.
Böylece, 2021-2025 devrinde kakao ihracatında yüzde 114,7 artış görüldü. Kelam konusu devirde, Türkiye’nin toplam kakao ihracatı, 5,5 milyar doları aştı.
İhracatta ABD, ithalatta Kotdivuar lider
En fazla ihracat yapılan ülkelere bakıldığında geçen yıl yapılan 1,7 milyar dolarlık ihracatın, yaklaşık 244 milyon dolarının ABD’ye yapıldığı görüldü. Bu ülkeyi, sırasıyla 175 milyon dolarla Irak, 102,8 milyon dolarla İran, 74,2 milyon dolarla Suudi Arabistan ve 69,5 milyon dolarla Rusya izledi.
İthalat yapılan ülkeler incelendiğinde ise geçen yıl yapılan toplam 2,2 milyar dolarlık ithalatın, 567 milyon doları Kotdivuar kaynaklı olarak kayıtlara geçti. Burayı 331,1 milyon dolarla Gana, 297,8 milyon dolarla Hollanda, 143,6 milyon dolarla Almanya ve 122,6 milyon dolarla Belçika takip etti.
